Crème renversée Docello Nestlé - 1.3 kg

Préparation en poudre pour Crème Brûlée ou Crème Renversée.

Facilité de mise en oeuvre
Double utilisation
Facilement personnalisable

Options d'achats

Pourquoi s'abonner ?

Pourquoi s'abonner ?

Pour recevoir automatiquement le(s) produit(s) de votre choix chez vous à votre rythme ! C'est super et vous bénéficiez d'une réduction avec cette formule : jusqu'à 15%. Prélèvement automatique à chaque expédition. Vous pouvez modifier votre abonnement dans "Mon compte".

La fréquence de livraison choisie sera identique pour tous les produits en abonnement d'une même commande.

Fréquence de livraison

7,99€

9,99€

6.15€/KG

Vous avez atteint la quantité
maximale d'unité.s pour ce produit
Je m'abonne
Le Club Leader Price

Livraison gratuite

à partir de 50€

Le Club Leader Price

Livraison en 3 jours

à domicile ou point relais

Description

Préparation en poudre pour Crème Brûlée ou Crème Renversée. 

Etui de 1,3 kg pour 100 portions.

Suggestions:

Utilisation

Crème Brûlée :
Classique, en l'état ou parfumée avec une gousse de vanille.
Associée avec des zestes d'agrumes, du pralin, de la pâte à pistache, des fruits rouges, du beurre salé …
Épicée : miel-safran, badiane, cardamome, gingembre ….
Infusée avec des plantes aromatiques : thym, lavande, violette, thé, café, réglisse ....
Crème Renversée :
Au caramel, à la noix de coco, rhum-raisins …

Composition:

Sucre, dextrose, amidon, oeufs entiers en poudre, épaississants (E407a, E407), arômes, sel, colorants (E100, E160c).
Peut contenir : fruits à coque, soja, lait et gluten.

Conservation:

Durabilité minimale : 12 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur dans son emballage d'origine.
Bien refermer après chaque utilisation.

Mode d'emploi:

Crème Brûlée : 1,3 kg de préparation + 5 L de lait demi-écrémé + 5 L de crème liquide = 100 portions de 100ml environ.
1. Porter à ébullition le lait demi-écrémé et la crème liquide.
2. Hors du feu, verser en pluie la préparation pour crème brûlée en fouettant et mélanger 3 minutes.
3. Verser en ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide (entre 0°C et +3°C).
Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser.

Crème Renversée : 1,3 kg de préparation + 10 L de lait demi-écrémé = 100 portions de 100ml environ.
1. Porter le lait demi-écrémé à ébullition.
2. Hors du feu, verser en pluie la préparation pour crème renversée en fouettant et mélanger 3 minutes.
3. Verser en ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide (entre 0°C et +3°C)."

Allergènes:

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : oeufs
- Allergènes potentiellement présents : fruits à coque, soja, lait et gluten

Valeurs énergétiques pour 100g:

 Pour 100g
Valeur Energétique en kJ1653
Valeur Energétique en kcal390
Matières Grasses en g1,7
  - Dont acides gras saturés en g0,5
Glucides en g91
  - Dont sucres en g81
Fibres alimentaires en g1,1
Protéines en g2
Sel en g0,28

Valeurs énergétiques par portion:

 Crème brûlée par portion de 100 g ** préparé avec 13 g
Valeur Energétique en kJ874
Valeur Energétique en kcal211
Matières Grasses en g16
  - Dont acides gras saturés en g10
Glucides en g14
  - Dont sucres en g13
Fibres alimentaires en g0,1
Protéines en g2,6
Sel en g0,13

Avis clients